如果在 Windows 10 上部署 Docker，使用 -v 选项挂载本地目录时，出现空目录的情况可能有以下几种原因：
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挂载路径不正确：请确保在 Docker 命令中正确指定了本地目录的路径，并且该目录存在且具有读写权限。在 Windows 10 上，本地目录路径应使用反斜杠 \ 作为分隔符，例如：docker run -v C:\myfolder:/container/folder image.
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Windows 10 文件共享问题：在 Windows 10 上使用 Docker 时，需要确保文件共享功能已经开启。在 Docker Desktop 应用程序的设置中，可以在 “Shared Drives” 选项卡中配置共享文件夹，以便 Docker 可以访问宿主机上的文件。
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容器中的文件权限问题：在 Docker 容器中，文件系统的权限可能与宿主机不同。如果挂载的本地目录在容器中没有正确的读写权限，可能会导致出现空目录。可以使用 chmod 命令修改容器中的文件权限，例如：docker exec -it <container_name> chmod 777 /container/folder.
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Docker 版本问题：如果您正在使用较老的 Docker 版本，可能会出现挂载本地目录时出现空目录的问题。请尝试升级到最新版本的 Docker。
如果上述方法都没有解决问题，建议检查 Docker 日志以获取更多详细信息，或尝试在 Docker 容器中手动创建文件来确认文件系统是否正常工作。